la pomme

夏のお供!オリーブオイル×そうめんを食べよう!

夏のお供!オリーブオイル×そうめんを食べよう!

夏の定番「そうめん」を飽きずに食べよう

そろそろそうめんが食べたくなる季節。
夏バテとかしちゃうと、食欲が減って簡単なものをささっと食べて終わり!なんて人もいるのでは?暑いと食欲も減るし、そんな時そうめんはとっても便利ですよね。手軽に作れるし美味しいし。

でも、そうめんばっかり食べていると飽きますよね。そんな時は、やっぱりそうめんをアレンジするしかない!野菜を入れてみたり、つゆをかえてみたり。カロリーを抑えたくて、パスタ代わりに使う人もいます。

そんなそうめんのアレンジでおすすめなのが「オイルそうめん」
そうめんのオリーブオイルを使うのが、今年のトレンドなんだとか。ちょっと食べてみたいですね。お家にオリーブオイルがある方は、ぜひこの夏にオイルそんめんを作ってみてはいかが?
 

レシピ・画像はcookpadよりお借りしました。
cookpad
 

オリーブオイルとトマトのそうめん(2人分)

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  • そうめん・・・二束(100g)
  • トマト・・・2個(250g)
  • 大根・・・5~6cm(250g)
  • しそ・・・5~6枚
  • 醤油・・・大さじ1弱
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • 塩・・・小さじ1/4

 

トマトのイタリアン風そうめん(2人分)

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  • そうめん・・・二束(200g)
  • ミディアトマト(トマト)・・・3個(1/2個)
  • 塩茹でほうれん草・・・1株
  • めんつゆ・・・200ml
  • 水・・・140ml
  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • 白ワインビネガーor酢・・・大さじ2
  • 粉チーズ・・・大さじ2
  • しそ・・・4枚

 

トマトとツナのそうめん(1人分)

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  • そうめん・・・100g
  • トマト・・・1個
  • ツナ(ノンオイル)・・・1缶
  • めんつゆ・・・適量
  • 水・・・めんつゆの半分
  • オリーブオイル・・・お好みで
  • バジル・・・お好みで

 

旨味凝縮☆冷製そうめん(2~3人分)

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  • 鯖の水煮缶・・・1缶
  • 無塩トマトジュース・・・150g
  • にんにく・・・1片
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • たまねぎ・・・1/4玉
  • 人参・・・4cm
  • ズッキーニ・・・1本
  • パプリカ・・・1/2個
  • 塩・・・少々
  • 胡椒・・・少々

 

ひと工夫de満足そうめん(2人分)

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  • そうめん・・・300g
  • めんつゆ・・・300cc
  • 茄子(中)・・・1本
  • ベーコン・・・60g
  • オリーブオイル・・・大さじ3
  • 白髪ねぎ・・・1/3本
  • 大葉・・・4~6枚

 

夏野菜の定番でもあるトマトとの組み合わせが多いですね。
季節の野菜を食べるのも体にいいので、ぜひ組み合わせてたべちゃいましょう♪

 

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